Faites diagnostiquer votre établissement en matière d’hygiène alimentaire

Durée : liée au projet

450 € HT

Diagnostic sur site d’un point de vente CHR en matière de normes Hygiène alimentaire (organisation, législation, travaux à prévoir…).

Prérequis : avoir accès au point de vente (accord de l’exploitant)

Diagnostic de l’entreprise, notamment des espaces dédiés à la préparation des repas (cuisine, chambres froides…).

• Remise d’un livrable détaillant le diagnostic et les actions à mener au regard de la législation.
• Obtenir la validation des plans d’aménagement avant de réaliser les travaux.
• Valider des investissements à réaliser, faire les bons choix, mieux préparer la cession – reprise de l’entreprise.

– Avoir un avis éclairé avant l’achat d’un fonds dans la perspective d’une activité « restauration ».
– Obtenir la validation des plans d’aménagement avant de réaliser les travaux.

– Favorisez l’accès de votre hôtel aux personnes handicapées.
– Bénéficiez d’un pré-audit pour votre classement hôtelier.
– Obtenez le titre de « Maître restaurateur ».